Silvester 2025
Genussvoll den letzten Tag des Jahres ausklingen lassen.
Gemütlich & entspannt bis 23.00 Uhr
Bei uns genießen Sie einen Dinner Abend in 5 raffinierten Gängen mit
Fleisch oder Fisch, wahlweise Vegetarisch (nur auf Vorbestellung)
Der Warenkorb unseres Überraschungsmenüs beinhaltet an diesem Abend unteranderem
Edle Produkte wie
Eichelschwein, Schwertfisch, Schwarzer Trüffel, Roscoffzwiebel & Entenleber, sowie
Sommerpfirsich, Süßkartoffel, schwarze Johannisbeere, Schwarzwurzel & vieles mehr.
Das Menü ist wie folgt aufgebaut
Amuse gueule (kleiner Küchengruß)
Parmaschinken & Waldorfsalat
Mit Ingwer & Limette aromatisierter Rinderfond
Filet Rossini
Schwertfisch Japan-Style
Waldspaziergang
Am Silvesterabend können Sie die Überraschungsgänge in Ihrer Menükarte einsehen.
Falls Sie Diätvorschriften Beachten müssen oder Unverträglichkeiten haben, bitten wir
Sie höflichst uns diese vornweg mitzuteilen.
Vegetarisches Menü nur auf Vorbestellung
Amuse gueule (kleiner Küchengruß)
Avocado / Sommerpfirsich / grüne Chili / gelbe Karotte
Kürbis-Süppchen
Schwarzwurzel & Trüffel
Waldspaziergang
Reservierungen für den Silvesterabend sind bis zum 28. 12. 25 möglich
Der Preis für beide Menüs beträgt 55€ pro Person
Wir würden uns sehr freuen, Sie an diesem Abend bei uns begrüßen zu dürfen.
Katja & Sandro Zehmisch
Zehmischs Gänse-Special
Herzlich Willkommen zu unserem Gänse-Spezial 2025 ab dem 14. November bis 21. Dezember
Wir freuen uns auf eure Reservierung
Mit Ingwer & Limette aromatisierter heißer Gänsefond
6,50€Gedämpfter Eierstich / Buchenpilze / allerlei Gemüse
Geräucherte Gänsebrust & dreierlei Apfel
6,50€Chutney / Mayonnaise / Raspel Salat
Knusprige Gänsekeule in feiner Sauce aus Apfelwein, Zimtrinde & Beifuß
27,00€Mit Aprikosen gefüllte Mandelklöße / eingelegte Birnen / rotes Schmorkraut
Waldspaziergang
14,00€Sächsischer Pudding / Baumkuchen / Preiselbeere / Hefe Eis / Schokoladen-Crumble
Da wir unsere Gans immer tagesfrisch zubereiten, bitten wir Euch höflichst um eine
Vorbestellung von 24 Stunden.
Gänse-Service zur Weihnachtszeit vom 25. – 28. Dezember 2025
Ihr habt keine Zeit oder Lust auf stundenlang Gänsebraten?
Dann bestellt einfach aus unserem Gänse-Special Euren Festtagsbraten für zuhause.
Abholzeit am Mittag zwischen 11.00 & 11.30 Uhr
Abholzeit am Abend zwischen 17.30 & 18.30 Uhr
Angelegt an die spanische Tapas- Kultur erleben Sie bei
Alles auf einen Tisch
Eine kulinarische Erlebnisreise durch die Hauptstädte spanischer Tapasbars.
Von Bilbao nach San Sebastian über Madrid & Barcelona erleben Sie ein
Feuerwerk mediteraner Aromen.
Was bedeutet das genau ?
Auf einen großen Tisch werden verschiedene kleine Köstlichkeiten serviert, welche Sie so viel Ihr Appetit zulässt genießen können. Hierbei handelt es sich um klassische Tapas wie Knusprige Garnelen, gefüllte Kartoffeln, Serranoschinken mit Olivenbrot, gebackene Pasteten mit Manchegokäse, verschiedener Tortillas, Fleischbällchen in Tomatensalsa , Rippchen in Honigglasur, kleinen Hühnerröllchen, rote Paprika-Salsa & Safran-Aioli.
Zubereitet mit viel Liebe und unserer ganz persönlichen kulinarischen Handschrift.
Möglich ist dies bei einer Mindestzahl von 6 Personen & einer Vorbestellung von 3 Tagen.
Preis pro Person 30 €
