Unsere außer-Hauszeiten zu OSTERN !
Freitag den 02. April bis Sonntag den 04. April
11.00-13.30 Uhr & 17.00-20.00 Uhr
Montag den 05. April von 11.00-13.30 Uhr
Unsere außer Haus Zeiten
Freitag bis Samstag von 17.00 – 20.00 Uhr
Sonntag von 11.00 – 14.00 Uhr & von 17.00 – 20.00 Uhr
Bitte reservieren Sie bis spätestens einen Tag vorher telefonisch oder per E-Mail!
Liebe Gäste & Freunde unseres Restaurants
Der Winter mit seiner deftigen Genusswelt liegt hinter uns. Frühlingsbilder zieren den Kalender. Ab April
sprießen die ersten Wildkräuter im Garten. Junges Gemüse bereichert unser Angebot. Dieses verarbeiten
wir zu tollen Frühlingsgerichten, welche Ihr ab dem 02.04.21 genießen könnt. Viel Freude & Genuss.
Vorspeisen
Dünn geschnittene Jakobsmuschel mit Caipirinhagelee & Radieschen 10.00€
Wasabicreme / Passionsfrucht / Kresse / Algencracker
Tatar vom Rinderfilet & rote Beete 12.00€
Hühnerei / Sauerrahm / Honiggurke / Meerrettich / Sesambrötchen
In Mandeln gebackener Ziegenfrischkäse mit Gewürz- Creme fraiche 8.5o€
Salat, Gelee & Creme vom Apfel
Suppen
Cremige Süßkartoffelsuppe mit Curry, Cocosmilch & Limette 5.50€
Garneleneintopf mit Orange, Chili, Kräutern & kleinen Nudeln 7.00€
Salate
Burrata ( cremiger Mozzarella ) & Apfelgelee mit kleinen Brotcroutons 12.00€
Auf rote Beete-Apfel -Carpaccio & Feldsalat
Spargelsalat mit Chilimayonnaise 13.00€
Pochiertes Hühnerei & gerösteter Magerspeck
Spargelspezialitäten
Weißer Spargel & gefüllte Chilikartoffeln in Nussbutter-Hollandaise 14.00€
Spargelrisotto „Carbonara“ mit gebratenen Garnelen 14.50€
Eigelb, Parmesan, gerösteter Magerspeck & Hühnerfond
Kartoffelrösti mit Orangenchutney, Spargel & geschmolzenem Ziegenfrischkäse 13.00€
Wiener Schnitzel vom Schweinerücken & weißer Spargel 17.50€
Nussbutter-Hollandaise & Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel
Spargel-Tagliatelle mit cremigem Käsefondue & gebratenen Jakobsmuscheln 16.00€
Fleischgerichte vom Ochsen
250g Filetsteak mit pochiertem Hühnerei & geröstetem Magerspeck 27.50€
Überbackene Chilikartoffeln mit Spargel & Parmesan
In Schwarzbiersirup glaciertes Bäckchen & allerlei Pfannengemüse 19.50€
Wickelklöße in brauner Butter-Weissbrotschmelze
Geschnetzeltes Filet „ Stroganow“ & braune Butternudeln 20.00€
Rote Beete / Zwiebel / Honiggurke / Sauerrahm / Steinchampignons
250g Filetsteak mit Grillpfeffer & grobem Salz 26.50€
Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebel & kleiner Salat
Mit Bäckchen & Burländerkäse überbackene Chilikartoffeln 18.00€
Gebratene Steinchampignons mit Petersilie & Knoblauch
250g Filetsteak mit gebratenen Garnelen, Orange & Chili 29.00€
Rote Beete-Tatar & Kartoffelrösti
„BBQ – Burger“ mit 100g Filetsteak im Sesambrötchen & Süßkartoffel-Pommes Frites 15.00€
Mango-Krautsalat / Röstzwiebel / Käse / BBQ & Chilimayonnaise / Grillspeck
Etwas Süßes zum Schluss ist für Genießer ein muss
Mousse au chocolat mit Erdbeersoße & kleiner Nougateis-Praline 6.00€
Buttercrepes in Orangenlikörsirup mit Erdbeersoße & Vanillecreme 6.00€