Speisekarte

Winterzauber

In Sternanis gebeiztes Lachsfilet
11,00€

Macadamiabiskuit / Aperol Orange - Gelee / Avocado /Teriyaki soße

Schaumige Suppe vom Zitronengras
7,00€

Edelpilzkäse / Parmaschinken / Pilzstreusel

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Cocosmilch
6,50€

gelben Curry & gerösteten Kürbiskernen

Tatar von der Jakobsmuschel & Reiscracker
14,00€

Buttermilchschnee / Kartoffelperlen / Passionsfrucht

Knuspriger Jaipur – Curry – Cracker & Kalbsbäckchen
14,00€

Cremoulata / Aprikose / Pastinake

Catch of the Day

Krosses Zanderfilet in Kurkuma-Buttersoße
27,00€

Auberginenpüree / Mango-Karottensalat / Algenchips / Passionsfrucht

Zehmisch's Apfelschwein (Zartes Rippchenfleisch & Steak)
27,00€

Apfellikörkaramell /Chutney / Pfefferpüree / Krapfen /Wickelklöße / Karotte

In Rotwein geschmortes Ochsenbäckchen & Safranerbsen
27,00€

knuspriger Parmesan / Wickelklöße

Für unseren kleinen Genießer

Zehmisch´s Schweinsburger in Sesambrötchen
10,00€

Zartes Rippchen Fleisch /Tomaten Salsa / Avocado /Apfel Chutney

Wiener Schnitzel mit Buttererbsen mit Pommes Frites
10,00€

Tages-Menü

In Sternanis gebeiztes Lachsfilet

Macadamiabiskuit / Aperol Orange - Gelee / Avocado /Teriyaki Soße

oder
Kleines Süppchen von Zitronengras

Edelpilzkäse /Parmaschinken /Pilzstreusel

Knuspriger Jaipur – Currycracker & Kalbsbäckchen

Cremoulata /Aprikose / Pastinake

Honig Eis Parfait mit Schokoladen Pannacotta
Preis pro Person
34,00€

Winterzauber vegetarisch

Guacamole mit Chili, Knoblauch & Kresse
19,00€

Kartoffelrösti / Kartoffelperlen / Honigkarotten / knuspriger Apfel

Mandeltofu auf Mango – Karottensalat
18,50€

Auberginenpüree / glacierte Pastinaken / Teriyaki Soße

Mit Avocado & Ziegenfrischkäse überbackene Wickelklöße
18,50€

Erbsensprossen / geröstete Mandeln / Tomaten Salsa

Kastanienravioli, geröstete Kürbiskerne & Parmesan
21,00€

auf cremigen Eierlikörerbsen

Dessert

Baileys -Creme – Brûlée mit Vanilleeis
10,00€
Espresso mit weißem Schokoladenschaum, Vanilleeis & Eisgugelhupf
9,50€
Allerlei von feinster Schokolade mit Himbeere
13,00€
Tete de Moine „Mönchkopfkäse“ auf Parmesanbiskuit
11,00€

Honig Parfait / Walnuss/ Aprikose / Kresse

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm